(资料图)

食材

• 鸡蛋 3个
• 剁椒酱 1勺
• 大蒜 适量
• 水 少量
• 香菜 适量

步骤/方法

1. 1热锅下油，加入食盐拌匀，再将鸡蛋磕入锅中，中火煎至底部上色之后再翻面。
2. 2翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。
3. 3翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。
4. 4将煎好的鸡蛋铲到锅的一边，加入大蒜香菜根煸香（不喜欢香菜可以换成小葱）再加入一勺剁椒酱煸出香味。
5. 5加入很少量的水焖煮一会，让鸡蛋充分入味，焖煮时间不易过长，最多半分钟。
6. 6最后撒入一点香菜点缀出锅，香菜可换成葱花哦。END

关键词： 煎荷包蛋的做法 美食/营养